Note
L'evento rievoca la tradizionale festa del Volo del Ciuco, che si svolgeva sin dal 1340 in piazza Farinata degli Uberti (oggi Piazza dei Leoni) a Empoli. Nel giorno del Corpus Domini, un povero asinello veniva portato in cima al campanile e fatto "volare" tramite una carrucola lungo una corda, scendendo rapidamente fino al loggiato del Palazzo Ghibellino, dove terminava la sua corsa. Da questo volo si traevano presagi e previsioni sull’andamento dei raccolti agricoli.nnLa tradizione, sospesa per secoli, è stata recuperata nel 1981 come evento rievocativo. Oggi l’asinello è in cartapesta e viene fatto "volare" dal campanile della Collegiata. La manifestazione include una sfilata storica dei tre castelli cittadini — Empoli (bianco-azzurro), Pontorme (bianco-rosso) e Monterappoli (bianco-verde) — e una cena medievale nel chiostro della Chiesa di Corniola.nnDal 2011, il Palio del Ciuco prevede gare di abilità tra i castelli, come la corsa con i sacchi, il tiro del carciofo e il tiro alla fune. Vince il castello che totalizza più punti. Gli empoliesi contano le edizioni partendo proprio dal 1340, anche se con alcune interruzioni nel corso dei secoli.n